5 декабря 2018 года в колледже в рамках недели предметно – цикловой комиссии преподавателем Давыдовой А.А. было проведено открытое занятие. Тема занятия «Виды маслоизготовителей и их техническая характеристика», группа 311 специальность 19.02.07 Технология молока и молочных продуктов.
Цель занятия - формирование профессиональных компетенций при изучении новых видов технологического оборудования, используемого при производстве различных сортов сливочного масла и продуктов из пахты.
В ходе занятия студенты самостоятельно изучили и закрепили новую тему. При изучении первого вопроса был представлен доклад на тему: «Маслоизготовитель непрерывного действия». Изучение второго вопроса началось с просмотра видеоролика.
Закрепление материала сопровождалось проведением методов критического мышления, заполнением таблиц «Линия сравнения», «Верное и неверное суждение».
Все студенты успешно справились с представленными заданиями и получили положительную оценку.